Výživa v těhotenství

Výživa v těhotenství

Výživa v těhotenství má svá specifika. V organismu ženy nastávají změny, které zvyšují nároky na potřebu živin, tekutin, minerálů, vitaminů a ostatních látek přijímaných potravou. Jsou to růst hmotnosti, placenty, dělohy a prsů; rostoucí objem plodové vody, plodu a krve; zvyšující se srdeční činnost, látková výměna, činnost ledvin a ostatních orgánů. Příjem živin by měl hlavně v prvních 6 měsících pokrýt potřeby jak matky, tak plodu.

Nedostatečný přívod důležitých látek například při podvýživě, mentální anorexii nebo jiných poruchách příjmu potravy má vliv na vývoj placenty, následně pak může vyvolat předčasný porod, špatné prospívání plodu a ovlivňuje porodní váhu novorozence.

Zásady správné výživy v těhotenství

Zásady správné výživy by měla proto těhotná žena dobře znát již před početím. Strava v těhotenství musí být velmi rozmanitá a vyvážená, s dostatečným příjmem tekutin, živin, minerálů, vitaminů. Doporučená energetická potřeba těhotné ženy je kolem 2400 kcal/24 h (resp. 9100 kj), v době kojení pak navíc 400 kcal až 800 kcal na 1 litr mateřského mléka.

Doporučené potraviny a tekutiny

• Voda je pro činnost organismu nezbytná, těhotná žena by měla vypít asi 2,5 l až 3,5 l za den. Voda v těle udržuje rovnováhu, přenáší živiny do buněk, vylučuje metabolity (zplodiny) a reguluje tělesnou teplotu. Její nedostatek vede k únavě, podrážděnosti, změnám nálady, extrémně až k apatii. Rada: Během dne vypijte sklenku tekutiny každou hodinu.
• Mléko či mléčné produkty jsou pro těhotnou ženu důležité hlavně proto, že obsahují minerály (vápník, fosfor, hořčík, draslík, zinek, jod apod.), vitaminy A, E, B, D a plnohodnotné bílkoviny. Konzumace mléčných výrobků může mít u citlivých jedinců i svá negativa - pro možný vznik alergických reakcí na mléčnou bílkovinu. V tomto případě je vhodné upřednostnit zakysané mléčné výrobky, kde jsou bílkoviny jinak rozloženy. Obsahují laktobacily a bifido flóru, jež napomáhají k úpravě střevní mikroflóry a podporují tak vstřebávání některých prvků z potravy (vápník, fosfor, železo), chrání před zácpou apod. Proto tyto produkty doporučujeme všem těhotným ženám.
• Maso, ryby, vejce a luštěniny jsou důležité pro obsah plnohodnotných bílkovin a aminokyselin. Nevýhodou je výskyt živočišných tuků a cholesterolu, takže budoucí matka by měla vybírat libové, lehce stravitelné maso (např. kuřecí, telecí nebo krůtí), mořské ryby, vejce, luštěniny všech druhů (nevýhodou luštěnin je nadýmání).
• Ovoce a zelenina jsou nezbytné pro obsah vitaminů, minerálů a vlákniny.
• Chléb, pečivo, obiloviny a brambory jsou zdrojem vitaminů B, minerálů (vápníku a železa) a zdrojem energie.

Přehled nejdůležitějších látek pro výživu těhotné ženy

• Živiny bílkoviny, cukry, tuky
• Minerální látky vápník, fosfor, železo, hořčík, zinek, měď, selen, jod, chrom a další
• Vitaminy rozpustné v tucích (A, D, E, K), rozpustné ve vodě (B, C)
• Bílkoviny základní stavební jednotka buněk svalů, kostry, orgánů, hormonů, enzymů, protilátek a dalších. Zdroj: bílkoviny živočišného původu (maso, mléčné produkty, žloutek), bílkoviny rostlinného původu (luštěniny, zelenina, avokádo atd.)
• Tuky zdroj energie, jsou potřebné k tvorbě bílkovin, stabilizují těhotenství
• Cukry zdroj energie hlavně pro mozek, ledviny a červené krvinky

Vitaminy

• Vitamin A důležitý pro růst a látkovou výměnu všech buněk, pro funkci očního pigmentu, pro růst embrya a plodu. Zdroj: mrkev, luštěniny, ořechy.
• Vitamin D podporuje vstřebávání vápníku a fosforu, řídí zabudovávání vápníku do kostí. Již od novorozeneckého věku je dítěti podáván vitamin D ve formě kapek jako prevence vzniku křivice. Zdroj: mléko, sýry, mléčné výrobky, zelenina.
• Vitamin E je důležitý při tvorbě hormonů a enzymů, je důležitou látkou pro nervový systém a kůži. Zdroj: obiloviny, jádra.
• Vitamin K hraje důležitou roli při srážení krve a tvorbě bílkovin.Vzhledem k tomu, že v mateřském mléce není dostatek vitaminu K a jeho tvorba v játrech novorozence není v prvních měsících dostatečná, podává se formou kapek po narození do půl roku věku dítěte jako prevence novorozenecké krvácivé nemoci.
• Vitamin řady B - existuje několik typů, důležitý je hlavně vitamin B12, který se vstřebává v žaludeční sliznici a jeho nedostatek způsobuje chudokrevnost. Ostatní vitaminy řady B jsou důležité pro činnost např. nervových buněk. Zdroj: B12 pouze živočišné potraviny, B1-B6 např. obiloviny (žitná mouka).
• Vitamin C se nachází v zelenině a ovoci, působí jako tzv. antioxidant, tedy v imunitních reakcích organismu.

Minerály a stopové prvky

• Vápník je významný při tvorbě kostí a zubů, svalů, při krevní srážlivosti. Zdroj: mléko, mléčné produkty.
• Železo je potřeba k tvorbě červených krvinek, jeho nedostatek způsobuje chudokrevnost. Zdroj: zelenina, maso, žloutek, obiloviny.
• Jod je důležitý pro činnost štítné žlázy, nedostatek snižuje její funkci. Zdroj: mořské ryby, minerálky, jodizovaná sůl.
• Zinek a měď mají antibakteriální účinek, vyměňují látky v buňkách. Zdroj: zelenina, luštěniny, ořechy.