Dehydratace je nedostatek tekutin v těle. Ohrožuje především děti a staré lidi.
Otrava jídlem u dětí
Otrava jídlem u dětí vzniká po konzumaci kontaminovaného jídla nebo nápoje. Otravy jídlem bývají způsobené bakteriemi, jejichž hlavním zdrojem je syrové nebo nedovařené maso, drůbež, ryby, mléko, sýry či vejce. Otrava jídlem může být způsobená také viry, které kontaminují mořské plody ve vodě obsahující lidské exkrementy. Hlavními příznaky otravy jídlem jsou průjem, žaludeční křeče, nevolnost a zvracení trvající až 3 dny. Nebezpečná je dehydratace, kterou mohou průjem a zvracení způsobit. Proto je potřeba dbát na zvýšený přísun tekutin a co nejdříve navštívit lékaře.